sůl. 30 g másla. 1 vejce. asi 1 kg švestek. 120 g mletého máku. 120 g moučkového cukru. 80 g rozpuštěného másla nebo sádla. Brambory uvaříme nejlépe den předem. Oloupeme je a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, sůl, při pokojové teplotě změklé máslo a vejce. Mouku, vejce, mléko a sůl vymícháme do hladkého těsta. Dáme vařit vodu a osolíme ji. Do vroucí vody přes cedník prolisujeme těsto, nebo ho natrháme lžičkou. Když špecle vyplavou, vyjmeme je do hrnce se studenou vodou. Pak přecedíme a promastíme. Přidáme mák, cukr a na vrch dáme lžičku jogurtu. Uvařeno. KROK. Brambory den předem uvařte ve slupce doměkka, slijte a nechte do druhého dne vychladnout. Před přípravou je oloupejte a nastrouhejte najemno, přidejte hrubou mouku, krupici, trochu škrobu a špetku soli. Nakonec přiklepněte vajíčko a vypracujte tvárné těsto. Mák se řadí mezi superpotraviny. Obsahuje významné množství minerálních látek. Ceněný je pro mimořádně vysoký obsah nejen vápníku, ale i hořčíku, fosforu, mědi, zinku, železa a manganu. Udává se, že vápníku obsahuje 12 x více než kravské mléko a 9 x více než vlašské ořechy, proto je důležitý pro zdravé Staročeské bramborové knedlíky plněné ovocem. Švestkové knedlíky z bramborového těsta, sypané mákem a polité přepuštěným máslem, nejvíc připomínají prázdniny u babičky. Jejich příprava sice trochu času zabere, ale když se zapojí více rukou, půjde to rychle a bude to i zábava. Foto: České ghíčko. 500 g dušeného kysaného zelí. 1. Brambory ve slupce uvaříme nejlépe den předem, scedíme a necháme vychladnout. Druhý den brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle nebo propasírujeme. Přidáme vejce, mouku, krupici, sůl a vypracujeme tužší soudržné těsto. 2. Vařené uzené maso nakrájíme na malé kostičky. Bramborové knedlíky se švestkami rozdělíme na talíře, dáme plátek másla a posypeme cukrem Bramborové šišky s mákem. 30 minut , Snadné Bramborové knedlíky se švestkami a mákem. Na přípravu perfektních knedlíků budete potřebovat: 400 g moučných brambor (varný typ C), 120 g hrubé mouky, 1 vejce velikosti M, 30 g .

bramborové knedlíky se švestkami a mákem